Куриное филе кусочками на сковороде
Что нужно
Порций:
3
крахмал
1 ст. л.
куриное филе
500 г
обычно есть дома
масло растительное
100 г
пшеничная мука
1 ст. л.
соль
специи сухие
Как готовить
- Как пожарить куриное филе кусочками на сковороде? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Возьмите куриное филе. Промойте его в проточной воде и обсушите бумажными полотенцами. Нарежьте мясо на небольшие кусочки, примерно, одинакового размера. Сложите мясо в чашку.
- Куриное филе посолите и посыпьте специями. Специи можете брать любые на свой вкус. Немного полейте растительным маслом. Все перемешайте. Затем добавьте муку и крахмал.
- Снова перемешайте, чтобы мясо равномерно было покрыто мучной смесью.
- Просторную сковороду разогрейте до горячего состояния и налейте на неё немного растительного масла. Выложите кусочки запанированного куриного мяса. Обжаривайте мясо на среднем огне, чтобы оно не подгорело, а равномерно прожарилось внутри. Старайтесь выложить мясо в один слой, чтобы при жарке получилась ароматная, хрустящая корочка. Как выбрать сковороду и мало для жарки чайте в статьях на эти темы. Ссылки в конце этого рецепта.
- Когда мясо поджарится с одной стороны, переверните все кусочки и обжарьте до аппетитной, румяной корочки с другой стороны. Готовое мясо выложите на тарелку, застеленную бумажными полотенцами, чтобы с кусочков стек лишний жир. Подавайте вкусное куриное филе кусочками в горячем виде! Приятного аппетита!