Молочный куриный суп
Что нужно
Порций:
3
крахмал
1 ч. л.
куриное филе
300 г
лук репчатый
60 г
макаронные изделия
2 ст. л.
молоко
300 г
морковь
70 г
сливочное масло
20 г
обычно есть дома
вода
500 г
соль
Как готовить
- Куриное филе сполосните и порежьте кубиком. В кастрюлю налейте воду, посолите и выложите филе. Доведите до кипения и варите, снимая пену, в течение 20 минут.
- Пока варится курица, подготовьте заправку. Для этого почистите морковь и репчатый лук. В сковороду добавьте сливочное масло и растопите на среднем огне. Морковь натрите на крупной или средней терке и выложите в сковороду.
- Репчатый лук порежьте и выложите в сковороду с морковью. Обжаривайте в течение 5-7 минут, перемешивая.
- После того как филе сварилось, добавьте макаронные изделия и доведите до кипения.
- Влейте 200 миллилитров молока, доведите до кипения.
- Посолите, добавьте обжаренные овощи и варите в течение 5 минут.
- В оставшемся молоке разведите крахмал и влейте, перемешивая, в суп. Доведите до кипения, варите 2 минуты и снимите с огня. Наш молочный куриный суп готов.