фотография готовится
Куриная грудка под соусом "Бешамель"
Что нужно
Порций:
2
курица
1 штука
молоко
1 стакан
мускатный орех
1
сливочное масло
50 г
сыр
100 г
обычно есть дома
мука
1 ст. л.
соль
1
Как готовить
- Сразу же приступим к приготовлению соуса "Бешамель". Сливочное масло порежьте на кусочки, положите в сотейник и растопите на медленном огне.
- Всыпьте муку, хорошенько размешайте до однородности и прожарьте 1-2 минуты.
- Добавьте мускатный орех, а сразу же за ним влейте молоко, посолите. Хорошенько размешайте и уваривайте до загустения. По консистенции соус должен получиться похожим на сметану.
- Куриную грудку порежьте на тонкие пластины толщиной около 5 мм. У меня получилось 4 такие пластины. 2 штуки выложите на дно формы для запекания, сверху полейте соусом.
- Снова выложите слой курицы, после чего опять полейте соусом.
- Сверху присыпьте тертым твердым сыром, отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
- Куриная грудка под соусом "Бешамель" готова. Подавайте её горячей. Кушайте с удовольствием!