Курица в духовке с картошкой в пакете для запекания
Что нужно
Порций:
2
картошка
4 штуки
куриные окорочка
1 штука
лук репчатый
1 штука
масло оливковое
2 ст. л.
морковь
1 штука
розмарин
1 штука
чеснок
2 зубчика
обычно есть дома
соль
специи для шашлыка
1 ст. л.
Как готовить
- Не очень крупно, но и не мелко нарежьте картофель.
- Морковь нарежьте кружками, лук - полукольцами и перемешайте с картофелем. Добавьте чеснок, раздавив его тыльной стороной ножа.
- Овощи посолите, добавьте ложку масла, половину специй и иголочки розмарина. Оставьте немного розмарина для курицы. Все тщательно перемешайте.
- Возьмите подходящую по размеру форму для запекания, в нее выложите рукав для запекания, а в рукав овощи.
- Куриный окорочок разделите на бедро и ножку, смажьте оставшимся маслом и специями.
- Выложите курицу на овощи, добавьте розмарин и завяжите рукав.
- Отправьте в духовку на минут 40-45 и запекайте при температуре 180 градусов. Затем достаньте форму, разрежьте рукав (будьте осторожны, внутри очень горячий пар, который вы выпустите) и верните в духовку. Запекайте до румяной корочки курицы.