Курица "Том Карри"
Что нужно
Порций:
6
веточка кинзы
8 штук
горчица
1 ч. л.
куриные ножки
1,8 кг
куркума
2 ч. л.
лук репчатый
1 штука
помидоры
1 штука
чеснок
8 зубчиков
обычно есть дома
масло растительное
4 ст. л.
перец черный молотый
2
порошок карри
2 ст. л.
соль
2 ч. л.
Как готовить
- Бросить лук, помидор, чеснок, черный перец, кинзу в кухонный комбайн.
- Взбейте овощи пару раз и у нас получится "быстрый" салат Пико де Галло.
- Снять кожу с куриных ножек.
- Положить курочку в миску и посолить.
- Перекладываем Пико де Галло к курице.
- Тщательно перемешать и оставить на 2 часа.
- Смешать в миске порошок карри, куркуму и добавить немного воды.
- Поставить сковороду на средний огонь, залить растительное масло.
- Когда масло нагреется, залить соус карри.
- Через несколько минут добавить мелко нарезанный лук. Тщательно размешать и продолжать готовить еще порядка 2 минут.
- Поместить куриные ножки в сковороду.
- Закрыть крышкой, тушить около 4 минут.
- Снять крышку и добавить немного воды. 1 чашки будет достаточно.
- Готовить в течении 20-25 минут, периодически поливая курочку соусом.
- Отварить рис, добавить к нему несколько веточек кинзы.