фотография готовится
Плов с нутом в мультиварке
Что нужно
Порций:
4
барбарисможно заменить: сушёную клюкву или лимонный сок
зираможно заменить: тмин
куркума
0,5 ч. л.
лук репчатый
1 штука
морковь
1 штука
нут
100 г
помидоры
2 штуки
рис
1 стакан
чеснок
5 зубчиков
обычно есть дома
вода
2 стакана
масло растительное
молотый кориандр
1 ч. л.
паприка
1 ч. л.
перец черный молотый
соль
1 ч. л.
Как готовить
- Во время поста люди пытаются сделать блюда более сытными не за счет мясных продуктов, а за счет бобовых. Вариант плова с нутом - как раз из таких. Он получается очень вкусным, ароматным и сытным. Подойдет постящимся, вегетарианцам и веганам.
- Готовить этот плов мы будем в мультиварке, что очень упрощает процесс.
- Чтобы приготовить плов с нутом в мультиварке, нам необходимо взять вот такие ингредиенты.
- Нут необходимо замочить заранее, например на ночь. А затем хорошо промыть.
- Теперь займемся овощами. Лук режем кубиками.
- Устанавливаем на мультиварке режим жарки. У меня он автоматически устанавливает 15 минут.
- Наливаем в мультиварку масло и жарим наш лук до золотистого цвета.
- Морковь трем на терке. Терка у меня - для моркови по-корейски.
- Добавляем морковь к луку и обжариваем овощи еще 2-3 минуты. И в конце отключаем программу жарки, если вы справились раньше, чем мультиварка запикала.
- Кладем в мультиварку остальные компоненты: промытый нут, рис, порезанный чеснок, помидоры, соль и специи. Я положила замороженные измельченные помидоры. Если у вас свежие помидоры, то с них нужно снять шкурку, а затем порезать.
- В качестве специй можно также использовать зиру и барбарис. У меня их в семье очень не любят, поэтому пришлось их не добавлять. Но мне кажется, что они делают плов более настоящим что ли...
- Теперь вливаем воду и перемешиваем все содержимое мультиварки.
- Закрываем крышку, устанавливаем программу "Плов" и готовим плов с нутом в мультиварке до сигнала о завершении программы.
- Вот и все, наш ароматный плов готов.