Что нужно

Порций:

4

базилик 1 ч. л.

картошка 1 кг

курица 1 штука

сметана 3 ст. л.

тимьян 1 ч. л.

чесночный порошок 1 ч. л.

обычно есть дома

масло растительное 3 ст. л.

перец черный молотый

сладкий перец 2 штуки

соль

Как готовить

Порежьте курицу сразу на порционные кусочки, спинку я не запекаю, ее можно оставить для супа. Снимите куриное филе и порежьте. Добавьте к мясу сметану и специи. Я еще добавила немного паприки молотой для цвета. Перемешайте, оставьте на 30-40 минут.
Чтобы мясо не заветрилось, его нужно накрыть пленкой.
Пока курочка маринуется, нужно подготовить овощи. Включите духовку на 180-190 градусов, можно 200. Очистите картофель, у перца удалите семена. Порежьте овощи, картофель - дольками, перец - крупной соломкой. Перемешайте овощи с солью, растительным маслом, добавьте щепотку перца и трав.
Смажьте дно противня маслом, положите картофель и перец, сверху разложите курицу. Отправьте в духовку на 40 минут. Любите сочную картошечку? Влейте 100 мл воды на дно.
Курица с перцем и картофелем готова.