фотография готовится
Курица с лисичками, запеченная «под шубой»
Что нужно
Порций:
7
картофель средний
3 штуки
куриное филе
300 г
лисички (или другие грибы)
250 г
лук репчатый (средний)
1 штука
молоко
250 г
сливки
150 г
сыр
150 г
обычно есть дома
мука
1 ст. л.
перец ч.м.
соль
Как готовить
- Хотите вкусно и сытно накормить свою семью? Приготовьте курицу с лисичками, запеченную «под шубой».
- Простое в приготовлении блюдо не оставит равнодушными ни одного члена вашей семьи.
- Картофель моем, кладем в кастрюльку с холодной водой. Доводим до кипения, убавляем огонь и варим 6 минут. Не солим. Затем картофель вынимаем из кастрюли, остужаем и очищаем от кожуры.
- Мясо курицы моем, обсушиваем бумажным полотенцем и нарезаем небольшими кусочками. В сковороду с разогретым маслом выкладываем курочку и обжариваем до румяного цвета.
- Свежие лисички очищаем от мусора, промываем под проточной водой, обсушиваем и нарезаем кусочками. Вместо лисичек можно взять другие грибы.
- На другой сковороде обжариваем в течение 1-2 минут лук, затем добавляем лисички и жарим до испарения жидкости в сковороде.
- Теперь в сковороду добавляем муку, хорошенько перемешиваем, вливаем молоко и сливки, не переставая мешать. Посолить и поперчить по вкусу. Выкладываем курочку, перемешиваем.
- В форму размером 20х26 см выкладываем содержимое сковороды. Сверху выкладываем картофель, натертый на крупной терке. Немного подсолим картофель.
- Картофель посыпаем тертым сыром. Ставим форму в заранее разогретый до 180 градусов духовой шкаф и готовим около 30 минут.
- Курица с лисичками, запеченная «под шубой», готова.