Курица с лимоном под грибным соусом
Что нужно
Порций:
3
бульон
120 г
курица
400 г
лимон
1 штука
масло оливковое
2 ст. л.
петрушка
0,5 пучок
сливочное масло
30 г
шампиньоны
200 г
обычно есть дома
мука
2 ст. л.
соль
Как готовить
- Куриные грудки разрежьте вдоль пополам, сложите их в форму для запекания, смазанную оливковым маслом. Каждую грудку посолите и сбрызните соком половины лимона.
- Остальную половинку лимона порежьте тонкими дольками и положите сверху на грудки. Отправьте грудки в духовку на 40 минут (при 170 градусах).
- Тем временем приготовьте грибной соус. Шампиньоны очистите и порежьте на небольшие кусочки.
- На сковороде растопите сливочное масло, отправьте в него грибы и жарьте 5-7 минут. Затем добавьте муку и перемешайте.
- Затем влейте бульон (можно заменить водой), добавьте соль по вкусу. Перемешайте и готовьте, пока соус не станет густым.
- В конце добавьте в соус измельченную петрушку. Перемешайте и готовьте еще одну минуту. Соус готов.
- Тем временем и грудки уже готовы.
- Переложите грудки на тарелку, полейте грибным соусом и подавайте. Приятного аппетита!