фотография готовится
Краснодарский соус с яблоками помидорами корицей на зиму
Что нужно
Порций:
5
мускатный орех
1 ч. л.
помидоры
2,5 кг
чеснок
12 зубчиков
яблоки
1,2 кг
обычно есть дома
корица
1 ч. л.
перец красный молотый
0,3 ч. л.
перец черный молотый
1,5 ч. л.
сахар
1 ст. л.
соль
1 ст. л.
уксус
6 ст. л.
Как готовить
- Продукты которые нам понадобятся.
- Помидоры помыть, порезать произвольными кусочками, сложить в кастрюлю, пропарить. Остудить протереть через сито.
- У яблок удалить сердцевину, порезать кусочками так же про парить, остудить.
- Протереть через сито, должно получится пюре.
- Яблочное и помидорное пюре сложить в кастрюлю, перемешать, варить на медленном огне 20 минут, выпаривая жидкость.
- Добавить в соус специи, сахар и соль, варить на медленном огне еще 10 минут.
- Добавить измельченный чеснок и уксус, прокипятить 5 минут.
- Разлить по банкам, закатать. Приятного аппетита!