Аджика с яблоками и помидорами на зиму
Что нужно
Порций:
5
перец чили
2 штуки
помидоры
500 г
чеснок
30 г
яблоки
150 г
обычно есть дома
масло растительное
4 ст. л.
перец болгарский
150 г
сахар
1 ст. л.
соль
1,5 ч. л.
Как готовить
- Помидоры лучше очистить от шкурок, яблоки тоже следует почистить. У перцев удалить семена и перегородки, острый перец оставить с семенами. Почистить чеснок.
- Все овощи сложить в комбайн и перекрутить, используя насадку "металлический нож".
- В кастрюлю с толстым дном налить подсолнечное масло, вылить овощную смесь.
- Добавить сахар и соль, перемешать.
- Варить аджику 30 минут, иногда помешивая ложкой.
- Готовую аджику разлить в сухие стерильные банки и закатать. Перевернуть и укутать банки тёплым пледом.
- Аджика с яблоками и помидорами на зиму готова. Банки с аджикой прекрасно хранятся в условиях городской квартиры. Приятных вам заготовок!