Котлеты из куриного филе с кабачком без яиц
Что нужно
Порций:
10
батон
80 г
кабачки
0,5 штука
куриное филе
500 г
лук репчатый
1 штука
панировочные сухари
70 г
обычно есть дома
масло растительное
40 г
соль
0,5 ч. л.
Как готовить
- Куриное филе помойте и пропустите через мясорубку.
- Репчатый лук очистите, помойте, нарежьте. Половину среднего по размеру кабачка помойте. Пропустите через мясорубку кабачок и лук. Добавьте к куриному фаршу.
- Белый батон или булочку залейте холодной водой и через 5-7 минут отожмите. Пропустите через мясорубку. Посолите фарш для котлет по вкусу.
- Хорошо перемешайте фарш. Можно его дополнительно взбить блендером для большей однородности.
- Из приготовленного фарша сформируйте котлеты продолговатой или круглой формы. Обваляйте в панировочных сухарях и выложите в горячую сковороду с рафинированным подсолнечным маслом.
- Обжарьте котлеты с обеих сторон до румяной корочки.
- Котлеты из курицы с кабачком без яиц готовы. Подавайте с любым гарниром, овощами и соленьями.