фотография готовится
Котлеты из индейки с булгуром
Что нужно
Порций:
5
булгурможно заменить: рис или кускус
0,5 стакан
лук репчатый
1 штука
филе индейки
0,5 кг
чеснок
1 зубчик
яйцо куриное
1 штука
обычно есть дома
вода
1 стакан
масло растительное
50 г
перец черный молотый
0,25 ч. л.
соль
1 ч. л.
Как готовить
- Для приготовления котлет из индейки с булгуром на сковороде подготовить из списка нужные ингредиенты. Булгур промыть и выложить в небольшую кастрюлю, залить чистой водой (в соотношении 1:2), добавить немного соли и варить до готовности. Время приготовления должно быть указано на упаковке (мне понадобилось 15 минут).
- Филе индейки нарезать небольшими кусочками и пропустить через мясорубку, вместе с очищенной головкой лука и зубчиком чеснока.
- В миску с фаршем добавить остывший булгур, соль, чёрный молотый перец и куриное яйцо.
- Тщательно перемешать, чтобы специи равномерно распределились.
- В сковороду налить растительное масло и отправить на плиту. Когда масло прогреется, сформировать из фарша круглые или овальные заготовки (лучше это делать мокрыми руками) и выложить их в сковороду.
- Жарить котлеты на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны, до румяной корочки. Готовые экземпляры переложить на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.
- Вот и всё, очень вкусные, аппетитные котлеты из индейки с булгуром готовы. Подавайте их на стол в горячем виде с любым гарниром (у меня было картофельное пюре).