Компот из шпанки с мятой
Что нужно
Порций:
5
мята
20 г
шпанка
400 г
обычно есть дома
вода
1200 г
сахар
5 ст. л.
Как готовить
- Давайте соберем все продукты по списку и приступим к приготовлению компота из шпанки с мятой.
- Переберите шпанку, срежьте веточки и тщательно промойте под проточной водой. Косточки из шпанки я не вынимала. Если вы захотите почистить ее, то делать это нужно аккуратно, чтобы не повредить сами ягоды.
- Шпанку переложите в кастрюлю и влейте воду. У меня кастрюля небольшая, и с учетом ягод в нее поместилось 1200 мл воды.
- Доведите воду до кипения и убавьте огонь.
- Всыпьте сахар. Количество сахара регулируйте по своему вкусу.
- Продолжайте варить компот на небольшом огне еще примерно минут 10. В процессе варки ягодки лопнут, пустят сок, и цвет компота у вас получится насыщенным и очень красивым.
- Заранее веточки мяты промойте под проточной водой и высушите на бумажном полотенце.
- Выключите огонь и добавьте мяту.
- Остудите компот из шпанки с мятой. Удалите веточки мяты. Перелейте компот в графин. Кисло-сладкая шпанка отлично гармонирует со свежестью мяты.
- Предлагаю еще попробовать освежающий компот из яблок с мятой .