фотография готовится
Салат с арбузом фетой и рукколой
Что нужно
Порций:
2
арбузы
300 г
масло оливковое
7 г
мята
2 г
рукколаможно заменить: шпинат или листья салата
60 г
фетаможно заменить: брынзу
100 г
обычно есть дома
перец черный молотый
соль
Как готовить
- Как сделать салат с арбузом, Фетой и рукколой? Для начала необходимо подготовить все ингредиенты. Арбуз выбирайте не переспевший, сладкий и, желательно, с минимальным количеством зерен. Арбуз, перед тем как разрезать тщательно вымойте в теплой воде. Я использую оливковое масло, но вы можете использовать любое растительное масло, ориентируясь на свой вкус. Для добавления хрустящей текстуры можно добавить к салату свежий огурец.
- Арбуз нарежьте на куски, а затем разрежьте каждый кусок на квадраты среднего размера. Достаньте из арбуза косточки и переложите нарезанный арбуз в салатник, накройте крышкой или пленкой и отправьте в холодильник (чтобы он слегка охладился, пока подготавливаются остальные ингредиенты). Листочки мяты промойте и мелко нарежьте.
- Сыр фета нарежьте на кусочки одинакового среднего размера. О том, какие виды сыра подойдут в качестве замены, читайте в статье по ссылке в конце рецепта.
- Рукколу хорошо промойте под проточной водой и обсушите бумажным полотенцем. Достаньте арбуз из холодильника. Добавьте к арбузу сыр, рукколу, мяту, оливковое масло. Посолите и поперчите по вкусу. Тщательно и аккуратно перемешайте салат.
- После приготовления салат с арбузом, Фетой и рукколой можно сразу подавать к столу. Приятного аппетита!