фотография готовится
Китайская лапша с курицей
Что нужно
Порций:
2
зелёный лук
1 пучок
куриное мясо
150 г
лапша
200 г
морковь
1 штука
соус соевый
2 ч. л.
соус чили
1 ч. л.
чеснок
6 зубчиков
обычно есть дома
зеленый стручковый перец
0,5 штука
масло растительное
2 ст. л.
перец черный молотый
1 ч. л.
Как готовить
- Первым делом отварите лапшу в подсоленной воде, затем откиньте на дуршлаг. Нарежьте мясо небольшими кусочками. Разогрейте сковороду с ложкой растительного масла, выложите курицу, добавьте 1 ложку соевого соуса, 0,5 чайной ложки молотого перца и ложку воды, накройте крышкой и готовьте несколько минут.
- Вымойте зеленый лук и нарубите его мелко. Отделите белую часть от зеленой.
- Вымойте и нарежьте тонкими брусочками морковь, а также зеленый перец и небольшими кусочками чеснок.
- Тем временем курица уже приготовилась, переложите ее со сковороды.
- Разогрейте вок с 2 ложками растительного масла, добавьте половину чеснока.
- Добавьте спустя 30-45 секунд белую часть луковицы, а также морковь.
- Через 1-2 минуты добавьте в вок зеленый перец, перемешайте. Поперчите овощи в сковороде и перемешайте.
- Влейте соевый соус и прогрейте еще несколько секунд.
- Ложкой удалите обжаренные овощи со сковороды и переложите их в тарелку.
- Верните сковороду на огонь и добавьте оставшийся чеснок.
- Выложите уже обжаренную нарезанную кусочками курицу.
- К курице добавьте острый соус «Чили» и хорошенько перемешайте.
- Сразу после соуса добавьте отварную ранее лапшу и перемешайте.
- Выложите обжаренные овощи, снова перемешайте.
- Прогрейте лапшу 1 минуту и добавьте зеленую часть лука.
- Переложите блюдо на тарелку и сразу подавайте к столу.