фотография готовится
Салат с куриной грудкой и капустой
Что нужно
Порций:
2
арахис соленый
30 г
зелёный лук
2 пучка
капуста
300 г
кунжут
3 ст. л.
куриное филе
2 штуки
лимонный сок
2 ст. л.
морковь
1 штука
соус соевый
4 ст. л.
чеснок
2 зубчика
обычно есть дома
масло растительное
3 ст. л.
паприка
1 ч. л.
перец черный молотый
сахар
1 ч. л.
соль
Как готовить
- Куриное филе замаринуйте в 2 столовых ложках соевого соуса и одной ложке растительного масла на 15-20 минут.
- Пока курица маринуется, тонко нашинкуйте капусту, присолите по вкусу, добавьте паприку и хорошо промните до смягчения и окрашивания капусты в розоватый цвет. Поперчите по вкусу.
- Добавьте к капусте натертую на корейской терке свежую морковь. Полейте салат оставшимся соевым соусом, лимонным соком, посыпьте сахаром и добавьте ложку растительного масла. Хорошо перемешайте.
- Добавьте в салат арахис и нашинкованный зеленый лук. Выжмите прессом чеснок. Еще раз перемешайте.
- Куриное филе извлеките из маринада и запанируйте в кунжуте.
- Обжарьте на горячей сковороде в оставшейся ложке масла до готовности, аккуратно перевернув в середине приготовления. Готовое филе остудите до теплого состояния.
- Выложите салат в середину большого блюда. По краям выложите нарезанное кусочками обжаренное филе. Подавайте сразу, пока курица теплая, так вкуснее.