фотография готовится
Кето борщ
Что нужно
Порций:
2
капуста
150 г
куриный бульон
500 г
лук репчатый
0,5 штука
морковь
1 штука
томатный морс
70 г
чеснок
1 зубчик
обычно есть дома
масло растительное
40 г
перец болгарский
0,5 штука
перец черный молотый
соль
Как готовить
- Морковь и лук очистите, помойте. Морковь натрите на терке, а лук мелко нарежьте. Выложите в сковороду с растительным маслом. Я готовила борщ в кастрюле с толстым дном и антипригарным покрытием, поэтому сразу выложила в кастрюлю.
- Налейте немного бульона. Накройте кастрюлю крышкой и тушите лук с морковью 10 минут. После добавьте болгарский перец, который предварительно очистите, помойте и нарежьте кубиками или соломкой.
- После налейте в кастрюлю бульон. Варите овощи 10-15 минут.
- Капусту нарежьте соломкой, выложите в кастрюлю. Добавьте томатный морс. Если нет морса, то измельчите помидоры в блендере или мясорубке. Можно обойтись и томатной пастой, но с помидорами мне нравится больше.
- Борщ посолите, поперчите и варите до готовности всех ингредиентов. В конце приготовления добавьте измельченный чеснок.
- Ароматный и вкусный кето борщ готов. Посыпьте зеленью и подавайте к столу со сметаной или без неё.