Картошка с тушенкой в кастрюле тушеная

Что нужно

Как готовить

1. Как потушить в кастрюле картошку с тушенкой? Очень просто, с этим справится даже начинающая хозяйка. Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. У меня тушенка говяжья, но можно брать и свиную. Очень важно выбрать качественную тушенку, в которой больше мяса и меньше жира. Это напрямую зависит от сорта. Я обычно беру сорт Экстра. В ней всегда много мяса.
2. Тушенку выньте из банки и разделите на небольшие кусочки. Жир можете совсем убрать, особенно если у вас тушенка из свинины, чтобы блюдо получилось не сильно жирным. Так как у меня тушенка из говядины, немного жира я все же оставила.
3. Картофель очистите и нарежьте средними кубиками.
4. Морковь очистите и натрите на крупной терке.
5. Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками. Если вы или ваши дети не любите лук, можете его совсем не добавлять или добавить целую луковицу во время тушения под крышкой, чтобы лук отдал блюду все соки и его в конце можно будет выбросить.
6. В кастрюле с толстым дном разогрейте растительное масло. Выложите лук и обжарьте 3 минуты на сильном огне до прозрачности. Как выбрать растительное масло читайте в статье в конце рецепта.
7. Добавьте морковь и обжарьте, помешивая, 2-3 минуты.
8. Выложите к овощам тушенку и перемешайте. Тушите все на медленном огне примерно 5-7 минут.
9. Добавьте в кастрюлю картофель. Всыпьте хмели-сунели, соль и перец, добавьте лавровый лист.
10. Влейте кипяток. Все хорошо перемешайте. Картошка должна быть почти полностью в воде. Мне для этого хватило 80 мл воды, при необходимости и в зависимости от ваших предпочтений вы можете увеличить ее количество.
11. Тушите на медленном огне под крышкой 25-30 минут до готовности картошки, периодически перемешивая.
12. Картошку с тушенкой разложите по тарелкам и посыпьте зеленью. Приятного аппетита!

Ещё 5 блюд из картофеля, лука и моркови