Суп с тушенкой и картошкой
Что нужно
Порций:
5
картошка
2 штуки
лук репчатый
1 штука
морковь
1 штука
рис
40 г
тушенка
250 г
обычно есть дома
вода
1,5 кг
масло растительное
20 г
соль
специи сухие
Как готовить
- Как сварить простой суп с тушенкой? Для этого понадобятся самые бюджетные продукты, которые практически всегда есть в наличии. Я буду добавлять в суп рис. Но его можно заменить на вермишель, перловку или чечевицу. В любом случае, получится вкусное и сытное первое блюдо. Лук, морковь и картофель очистите от кожуры и ополосните в проточной воде от загрязнений.
- Для приготовления супа налейте в кастрюлю воду и поставьте на огонь. Доведите её до кипения.
- Пока вода греется, нарежьте очищенный картофель на небольшие кусочки. Подготовленный рис несколько раз промойте в холодной воде. Затем всю воду с него слейте. Добавьте рис и картофель в кастрюлю с кипящей водой. Оставьте вариться минут на 15.
- В это время подготовьте овощи. Лук мелко нарежьте, а морковь натрите на тёрке.
- Небольшую сковороду разогрейте до горячего состояния и налейте на неё немного растительного масла. Выложите измельченные лук и морковь. Помешивая, обжарьте овощи 2-3 минуты на среднем огне.
- Затем выложите в сковороду мясную тушенку. Дождитесь, чтобы она расплавилась.
- Перемешайте овощи с тушенкой. Хорошо все прогрейте.
- Добавьте зажарку с тушенкой в кастрюлю. По вкусу немного подсолите и добавьте специи. Учитывайте, что тушенка уже немного соленая. Поэтому попробуйте суп перед тем, как подсолить.
- Проварите суп еще 5-7 минут. Попробуйте рис на готовность. Как только он станет мягкий - суп готов! Снимите кастрюлю с огня, разлейте суп в подготовленные тарелки и подавайте к столу.
- При подаче можно посыпать суп измельченной свежей зеленью. Приятного аппетита!