Картошка с луком в духовке
Что нужно
Порций:
5
картошка
1 кг
лук репчатый
3 штуки
чеснок
1 головка
обычно есть дома
винный уксус
2 ст. л.
масло растительное
80 г
перец черный молотый
розмарин сухой
1,5 ч. л.
соль
Как готовить
- В народе картофель называют вторым хлебом, и заслуженно. Он входит во многие блюда, подается как основное, и как гарнир. Широкое использование картофеля объясняется его высокой питательностью и кулинарной универсальностью.
- Картошку можно жарить, варить, припускать, запекать, и она всегда хорошо сочетается с другими овощами, что подчеркивает её универсальность. У меня для вас простое и тем не менее очень вкусное блюдо - запеченный в духовке картофель с луком.
- Для приготовления картошки с луком в духовке продукты возьмите по списку.
- Картофель тщательно вымыть, очистить и нарезать крупными кусочками. Лук в этом рецепте хорошо брать шалот. За неимением такого, у меня репчатый, который также следует очистить и нарезать крупно.
- В большую миску сложить подготовленный картофель и лук, добавить чеснок, разобранный на зубчики, но не очищенный. Все это богатство посолить, посыпать свежемолотым перцем, приправить растительным маслом и уксусом, перемешать.
- Разогреть духовку. На противень выложить слоем картофель с луком, посыпать розмарином или другими любимыми травами. Противень предварительно можно застелить кулинарной бумагой или фольгой, чтобы облегчить себе его отмывание. Запекать картошку с луком в духовке при 180 градусах в течение 40-45 минут, учитывая особенности своей духовки. Подрумянить на гриле.
- Ароматный, румяный картофель готов. К картофелю приготовить овощной салат.