Что нужно

Порций:

5

картошка 3 штуки

лук репчатый 1 штука

морковь 1 штука

фарш мясной 300 г

чеснок 1 зубчик

обычно есть дома

вода или бульон 1,3 кг

масло растительное 30 г

перец черный молотый

соль

Как готовить

Нарежьте морковь, репчатый лук и чеснок. Выложите в кастрюлю с толстым дном или антипригарным покрытием. Налейте подсолнечное рафинированное масло.
Пассеруйте овощи до прозрачности лука, 5-6 минут.
После выложите в кастрюлю мясной фарш. У меня свинина с курицей.
Тушите фарш с овощами, пока он не изменит цвет. На это потребуется 6-7 минут. Лопаткой разбивайте фарш и перемешивайте с овощами.
Добавьте нарезанный картофель.
Налейте бульон или воду. Посолите и поперчите суп.
Варите суп до готовности всех ингредиентов еще 15-20 минут.
Ароматный, сытный и вкусный картофельный суп с фаршем готов.