фотография готовится
Картофельные пончики на дрожжах
Что нужно
Порций:
5
картошка
1 штука
молоко
100 г
мука
250 г
сухие дрожжи
1 ч. л.
обычно есть дома
масло растительное
1 ст. л.
сахар
1 ч. л.
соль
1 ч. л.
Как готовить
- Картофельные пончики на дрожжах готовить будем из ингредиентов по списку.
- Крупный картофель отварить до мягкости. Слить воду и размять картофель в пюре.
- В тёплое молоко добавить дрожжи и сахар.
- А также тёплое пюре (200 г).
- Добавить соль, постепенно ввести муку.
- Во время замешивания влить масло.
- Добавляйте муку, пока не сформируется мягкий колобок теста.
- Накрыть тесто и оставить подниматься.
- В теплом месте тесто подходит чуть быстрее.
- Стол припылить мукой, руками размять тесто в пласт.
- Стаканом нарезать круглые заготовки, центр вырезать (можно крышкой от бутылки).
- Жарить пончики в горячем масле на среднем огне.
- До румяного состояния с обеих сторон.
- Готовые картофельные пончики на дрожжах выкладывать на тарелку с салфеткой.