Картофельное пюре с семгой

Что нужно

Как готовить

1. Перед вами весь набор продуктов, который нам понадобится для приготовления картофельного пюре с семгой.
2. Готовить всё будем параллельно. Включите духовку и разогрейте ее при 200-210 градусах.
3. Клубни картофеля промойте под проточной водой, почистите. Переложите в сотейник и влейте воду. Доведите до кипения, посолите, убавьте огонь и варите картофель до готовности. Чтобы сократить время приготовления, картофель лучше всего нарезать на небольшие кусочки.
4. Количество ингредиентов указано из расчета на 1 порцию, поэтому готовлю я один кусочек семги весом 220 г. Рыбу промыть и обсушить бумажным полотенцем.
5. Приправить травами, сбрызнуть лимонным соком и оливковым маслом.
6. Запечь стейк можно как в духовке, так и в аэрогриле.
7. Время приготовления стейка в аэрогриле - 15-17 минут. Перед тем как запечь рыбу в аэрогриле, его необходимо разогреть в течение 2-3 минут при максимальной температуре.
8. Я запекала в духовке при 210 градусах примерно 20 минут, режим - верхний гриль.
9. Готовность картофеля определяем следующим образом: проткните клубень картофеля ножом — если нож входит легко, значит, картофель готов.
10. Слейте воду, часть отлейте в стакан. Разомните картофель ручной толкушкой, добавьте сливочное масло и перемешайте.
11. Влейте воду (или теплое молоко) и доведите пюре до нужной вам консистенции.
12. Выложите в тарелку картофельное пюре, положите сверху стейк из рыбы.
13. Ну вот, собственно, и всё, картофельное пюре с семгой готово. Подаем его к столу и наслаждаемся.

Ещё 5 блюд из картофеля, лимонного сока и масла оливкового