фотография готовится
Картофельник с брынзой по-болгарски
Что нужно
Порций:
6
ароматные сухие травы
1 ч. л.
брынза
150 г
картошка
500 г
лук репчатый
40 г
сливочное масло
3 штуки
яйца
1 штука
обычно есть дома
перец ч.м.
соль
Как готовить
- Натрите картофель на крупной терке, хорошенько отожмите всю воду.
- Добавьте натертую брынзу, яйцо, очень мелко нарезанный репчатый лук, ароматные сухие травы типа прованских или итальянских и свежемолотый черный перец. Если брынза соленая, тогда солить не нужно будет. Перемешайте всё до однородного состояния.
- Выложите картофельную массу в смазанную маслом форму для запекания, хорошенько утрамбуйте. Положите сверху ломтики сливочного масла, накройте крышкой, отправьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут без конвекции. Дальше снимите крышку и продолжайте запекать еще минут 30-40. Чем тоньше будет слой картофельника, тем быстрее он приготовится.
- Картофельник с брынзой по-болгарски готов к подаче.