Карп в духовке на луковой подушке
Что нужно
Порций:
3
карп
1 штука
лук репчатый
1 штука
яйцо куриное
1 штука
обычно есть дома
масло растительное
30 г
приправа для рыбы
1 ч. л.
соль
Как готовить
- Карпа очистите, выпотрошите, удалите спинные плавники и жабры. Тщательно помойте внутри и снаружи.
- Одну крупную луковицу или две средние очистите, помойте и нарежьте полукольцами или четверть кольцами. Выложите в форму для запекания, смазанную подсолнечным маслом.
- На рыбе сделайте надрезы и посолите внутри и снаружи. Выложите на луковую подушку в форму.
- Посыпьте приправой для рыбы. Отправьте карпа в духовку, разогретую до 180 градусов.
- Запекайте рыбу 40-45 минут.
- Тщательно смажьте карпа яйцом и снова поставьте в духовку.
- Запекайте еще 15 минут до золотистой корочки.
- Карпа достаньте из формы, выложите на блюдо. Украсьте по вкусу и подавайте к столу.