фотография готовится
Карп в духовке целиком с майонезом
Что нужно
Порций:
6
базилик
0,5 ч. л.
карп
1,5 кг
лук репчатый
1 штука
майонез
2 ст. л.
морковь
1 штука
перец черный молотый
соль
чеснок
0,5 ч. л.
обычно есть дома
масло растительное
30 г
Как готовить
- В целях экономии сил и времени рекомендую, если есть возможность, приобрести именно зеркального карпа - время чистки прилично сократится.
- Итак, рыбу очистите, выпотрошите и тщательно помойте снаружи и внутри. Обрежьте плавники. Хвостовой плавник можно оставить, но я его тоже обрезала, так как карп очень крупный и не помещался на противень.
- Морковь и репчатый лук очистите, помойте. Нарежьте произвольно, выложите на сковороду с растительным маслом. Пассеруйте овощи 5-6 минут.
- После выложите их на противень с пергаментом.
- Карпа хорошо посолите и поперчите внутри и снаружи, выложите на овощи.
- В мисочку выложите майонез, сухой молотый чеснок и сушеный базилик.
- Перемешайте эти ингредиенты.
- Приготовленной смесью смажьте рыбу снаружи и внутри.
- Запекайте карпа с майонезом целиком в духовке, разогретой до 190-195 градусов, 40-50 минут. Когда рыба подрумянится - будет готова.