фотография готовится
Кабачковый хлеб из кабачков и творога
Что нужно
Порций:
4
кабачки
130 г
кокосовое масло
3 ст. л.
куриные яйца
1 штука
молоко
75 г
разрыхлитель
2 ч. л.
творог
70 г
обычно есть дома
пшеничная мука
160 г
соль
1 ч. л.
Как готовить
- Кабачок помойте и натрите на крупной терке. Добавьте половину чайной ложки соли и оставьте на 10 минут, чтобы из кабачка выделилась лишняя жидкость. Затем хорошо отожмите кабачок.
- Творог протрите через сито. Таким образом в мякише хлеба не будут попадаться мелкие кусочки творога. Духовку разогрейте до 180 градусов.
- Пшеничную муку с разрыхлителем просейте через сито.
- К кабачку добавьте яйцо, творог, соль и влейте кокосовое масло. Тщательно перемешайте. Добавьте муку с разрыхлителем и влейте молоко. Перемешайте до однородности теста. По консистенции тесто должно получиться плотнее, чем на оладьи. Форму для запекания смажьте маслом и переложите в нее ровным слоем тесто.
- Выпекайте кабачковый хлеб в разогретую духовку примерно на 50-60 минут.
- Такой хлеб универсален и хорошо сочетается как с солёными, так и с лёгкими сладкими добавками. Приятного аппетита!