Индейка в соевом соусе
Что нужно
Порций:
6
индейка
600 г
итальянские травы
0,5 ч. л.
масло оливковое
2 ст. л.
соус соевый
3 ст. л.
чеснок
3 зубчика
обычно есть дома
паприка
1 ч. л.
перец черный молотый
поваренная соль
Как готовить
- Вот и все ингредиенты, которые потребуются для нашего блюда. Части индейки нам подойдут любые: стейки, как у меня, филе целиком или другие ее части - главное выбирать свежее мясо
- Мясо индейки хорошо промываем под проточной водой, обсушиваем бумажными полотенцами, посыпаем любимыми специями, сегодня я выбрала паприку и смесь итальянских трав. Сюда также отлично подойдет кари, базилик и другие специи
- Чеснок конечно же придаст нашей индейке аромат и пикантность, его пропускаем через пресс или трем на мелкую терку - у меня для чеснока такая вот мини-терка, очень удобно
- Солим по вкусу, но здесь с солью следует быть очень аккуратными, потому как соевый соус уже достаточно соленый, я советую солить, но буквально чуть чуть
- Перчим, советую выбирать свежемолотый черный перец - он в разы ароматнее
- Добавляем соевый соус - нам будет достаточно 3-4 стол. л. и, конечно же, следует выбирать качественный продукт ведь от этого будет зависеть вкус готового блюда
- Добавляем 2 стол. л. оливкового масла. Если у вас сейчас в наличии не оказалось оливкового масла не расстраивайтесь - обычное подсолнечное масло также прекрасно подойдет. Масло здесь нужно для того, чтобы при мариновании мясо лучше пропиталось специями, а при запекании благодаря добавлению небольшого количества масла, мясо никогда не получится сухим
- Хорошо перемешиваем и отправляем мариноваться как минимум на 2 часа в холодильник. Можно оставить на ночь, а утром отправить в духовку и получить замечательный питательный завтрак
- Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 25 минут. Если у вас цельное филе, время запекания необходимо увеличить
- Ароматные нежные стейки идейки готовы, соевый соус выпарился, но это не страшно - он свою работу уже выполнил
- Подаем с любым гарниром, свежими овощами и зеленью