Холодные закуски для фуршета Китайские горшочки
Что нужно
Порций:
5
зелёный горошек
50 г
кукуруза консервированная
50 г
лук репчатый
1 штука
майонез
50 г
редис
10 штук
сметана
50 г
чеснок
2 зубчика
обычно есть дома
перец болгарский
3 штуки
специи сухие
Как готовить
- Редис сначала хорошо моем, затем ровно срезаем у овоща нижнюю часть, чтобы можно быть поставить его на блюдо. Рисуем на нем шаблоны простых цветочков.
- Начинаем чистить редис острым ножом с тонким лезвием.
- На поверхности "рисуем" цветочки (как показано на фото). Рисунок вырезаем ножом, срезая ненужную кожицу.
- Отступив чуть-чуть от края, проводим по верхнему краю окружность. В верхней части редиса делаем углубление, чтобы получились горшочки. Так поступаем со всем редисом.
- Салатные листья моем и выкладываем на плоское блюдо. Ставим на них подготовленные горшочки.
- Соединяем в глубокой миске сметану, майонез, чеснок, лук в порошке и сухие приправы. Все хорошо перемешиваем. Наша заправка готова.
- Заполняем полученным соусом горшочки из редиса до краев.
- На зубочистки или шпажки нанизываем кусочки разноцветного сладкого болгарского перца, кукурузу и горошек. Закрепляем шпажки в горшочках.
- Закуска для фуршета готова!