Хлеб с сыром и яйцом
Что нужно
Порций:
1
белый хлеб
50 г
сливочное масло
30 г
твёрдый сыр
20 г
яйца
2 штуки
обычно есть дома
перец черный молотый
соль
Как готовить
- Как сделать хлеб с сыром и яйцом? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Возьмите четное количество кусочков хлеба. Лучше всего использовать нарезной хлеб для тостов, чтобы все бутерброды получились идеальной формы. Если такого хлеба нет, возьмите любой другой, но убедитесь, что кусочки разрезаны на равные части, чтобы хлеб был надежно скреплен между собой, а бутерброд получился не только вкусным, но и красивым.
- В центре каждого ломтика хлеба вырежьте отверстие. Для этого воспользуйтесь стаканом, вырубкой для печенья или обычным ножом. На сковороде растопите половину сливочного масла. Можете использовать обычную сковороду с толстым дном или специальную гриль-сковороду, чтобы на сэндвичах появились красивые золотистые полоски. С выбором сковороды поможет статья по ссылке в конце рецепта.
- Выложите на нее подготовленные кусочки хлеба. В центр каждого кусочка вбейте яйцо. Посолите и поперчите по вкусу, затем поджарьте до золотистой корочки снизу, периодически двигая лопаточкой, чтобы избежать подгорания. Поджаривайте на среднем огне около двух минут, не передерживая, чтобы желток не затвердел в процессе приготовления.
- Добавьте на сковороду оставшуюся часть масла и аккуратно переверните каждый кусочек хлеба. Поджарьте с другой стороны.
- Через пару минут положите на каждый кусочек ломтик твердого сыра. Подождите минуту, пока сыр начнет слегка плавиться, и соедините ломтики хлеба так, чтобы сыр оказался внутри.
- Поджарьте бутерброд еще около одной минуты с каждой стороны, пока сыр не скрепит две половинки между собой, а на поверхности не появится аппетитная корочка. Идеально приготовленный хлеб с сыром и яйцом будет иметь мягкие яичные желтки, а ломтики хлеба будут соединены расплавленным и слегка вытекшим сыром.
- Выложите сэндвичи с сыром и яйцом на тарелки и подавайте в горячем виде с кофе, чаем или другими напитками. Приятного аппетита!