фотография готовится
Гречотто с курицей и грибами
Что нужно
Порций:
8
гречка
1 стакан
куриное филе
350 г
лук репчатый
1 штука
сливки
200 г
соль
специи
чеснок
2 зубчика
шампиньоны
200 г
обычно есть дома
вода
2 стакана
масло растительное
20 г
Как готовить
- Для приготовления гречотто с курицей и грибами соберите необходимые ингредиенты. Берите куриное филе без костей. Это может быть филе грудки или филе бёдер. Грибы можно взять шампиньоны или любые другие.
- Лук и чеснок очистите и измельчите. Обжарьте на малом огне с добавлением небольшого количества растительного масла 2-3 минуты.
- В это время промойте и нарежьте грибы.
- Добавьте в сковороду нарезанные грибы. Перемешайте и обжаривайте всё вместе еще 3-5 минут. За это время грибы уменьшатся в размере.
- Следом добавьте нарезанное куриное мясо. Обжарьте, чтобы мясо поменяло цвет и начало слегка поджариваться.
- Затем выложите в сковороду гречку и залейте горячей водой. По вкусу добавьте соль и специи. Тушите на небольшом огне 12-15 минут.
- За это время гречка увеличится в размере и впитает в себя всю воду. Влейте в сковороду сливки и прогрейте всё еще 3-4 минуты.
- Гречотто с курицей и грибами готово! Разложите по тарелкам и подавайте к столу.