Гречневая каша с овощами
Что нужно
Порций:
4
гречневая крупа
1 стакан
лук репчатый
1 штука
морковь
1 штука
помидор крупный
1 штука
свекла
1 штука
смесь перцев
соль
обычно есть дома
вода
2 стакана
зелень
масло растительное
2 ст. л.
сладкий перец
1 штука
Как готовить
- Гречневая крупа - одна из моих любимых! Люблю ее и с молоком, и с овощами, и с мясом. Один из любимых вариантов обеда - гречка с мясными фрикадельками в томатном соусе. Недавно я решила попробовать постные варианты гречневой каши, но с оригинальными нотками. Сегодня поделюсь одним из рецептов - гречневая каша с овощами. Среди овощей, которые мы используем в блюде, есть довольно необычный - свекла. Она придает блюду слегка сладковатые нотки, которые мне очень понравились.
- Подготовим необходимые продукты.
- Лук, сладкий перец и помидоры нарезать небольшими кубиками.
- Свеклу и морковь натереть на крупной терке.
- Обжарить овощи на растительном масле в течение 5 минут.
- Гречневую крупу промыть, добавить к овощам, обжаривать еще 3-4 минуты.
- Переложить гречку с овощами в казан или кастрюлю, залить кипятком. Варить при закрытой крышке 20 минут.
- Посолить и поперчить гречневую кашу, добавить мелко нарезанную зелень, перемешать, снять с огня.
- Ароматная вкусная гречневая каша с овощами приятно разнообразит Ваше постное меню.