Гречка с печенью и грибами "Бистро"
Что нужно
Порций:
5
гречневая крупа
250 г
лук репчатый
1 штука
морковь
1 штука
печень куриная
400 г
сливочное масло
50 г
шампиньоны
200 г
обычно есть дома
масло растительное
60 г
соль
Как готовить
- Морковь и лук очистите, помойте и нарежьте. Выложите в кастрюлю с толстым дном и налейте подсолнечное масло. Жарьте овощи 7-8 минут.
- Гречку переберите, если нужно, хорошо промойте и выложите в кастрюлю с морковью и луком. Налейте 400-450 мл. воды, посолите по вкусу и варите гречку до полуготовности.
- Шампиньоны очистите, помойте и нарежьте. Выложите в сковороду, налейте подсолнечное масло.
- Жарьте грибы до испарения жидкости.
- Куриную печень промойте, удалите прожилки и разрежьте на две части. Выложите в сковороду с подсолнечным маслом.
- Обжаривайте до полуготовности. Немного поперчите и посолите.
- В кастрюлю с гречкой добавьте шампиньоны и куриную печень.
- Выложите сливочное масло, перемешайте и поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов на 20 минут.
- Гречка с печенью и грибами "Бистро" готова. Подавайте со свежими овощами и соленьями.