Что нужно

Порций:

6

гречневая крупа 1 стакан

лук репчатый 1 штука

перец черный молотый

печень куриная 500 г

соль

обычно есть дома

вода 2 стакана

масло растительное 2 ст. л.

Как готовить

Первым делом нужно вымыть и обсушить печень. При необходимости также промойте крупу.
Гречневую крупу залейте водой и поставьте на огонь. После закипания подсолите немного и варите на медленном огне минут 12, до полного впитывания воды крупой.
Очистите и нарежьте тонкими полукольцами лук.
На сковороде разогрейте растительное масло и выложите лук.
Обжарьте его до золотистости.
Добавьте к луку печень.
И жарьте, помешивая, минут 15.
К этому времени уже сварится гречка.
Печень посолите и поперчите по вкусу.
Выложите на сковороду гречку.
Томите еще 2-3 минуты на маленьком огне, чтобы гречка пропиталась вкусами и ароматами печени.
Все, блюдо готово к подаче. Приятного аппетита!