Гречка с грибами в горшочке
Что нужно
Порций:
5
гречка ядрица
1 стакан
лук репчатый
100 г
шампиньоны
400 г
обычно есть дома
вода
2 стакана
масло растительное
2 ст. л.
перец черный молотый
поваренная соль
Как готовить
- Как сделать гречку с грибами в горшочке? Подготовьте ингредиенты. Как выбирать гречку, читайте в статье в конце этого рецепта.
- Обжарьте лук на растительном масле до золотистого цвета. Как выбрать сковороду и масло для жарки читайте в статьях в конце этого рецепта.
- Грибы крупно нарежьте, у меня были крупные шампиньоны, их резала на 6 частей, мелкие же грибы можно разрезать пополам
- К обжаренном луку добавьте грибы и обжарьте их до выпаривания жидкости
- Гречку промойте, переберите, выложите на сковороду и все вместе обжарьте 3-5 минут - так гречка получится более рассыпчатой и ароматной. Переложите гречку в горшочек.
- Залейте горшочек водой 1:2 и отправьте в духовку примерно на 40 минут на 180С. Затем можно духовку выключить и оставить еще на минут 20 - так она лучше распарится, но это по желанию. Время указано приблизительно, ориентируйтесь на особенности работы вашей техники. О духовках читайте в статье под шагами.
- Это блюдо можно готовить как в большом горшке, как в кастрюльке, так и в маленьких порционных горшочках