Постная грибная подлива из шампиньонов
Что нужно
Порций:
3
лук репчатый
1 штука
рафинированное подсолнечное масло
30 г
томатная паста
1 ст. л.
шампиньоны
300 г
обычно есть дома
вода
500 г
мука
30 г
сахар
соль
Как готовить
- Для приготовления постной грибной подливы из шампиньонов подготовьте продукты по списку.
- Грибы нарежьте мелко и обжарьте на сухой сковороде при сильном нагреве, помешивая, до полного испарения жидкости.
- Затем добавьте масло и нарезанный кубиками лук.
- Убавьте нагрев и жарьте, помешивая, до желаемой консистенции лука.
- Жарьте, помешивая, 1-2 минуты.
- Затем добавьте муку, помешивая, жарьте около минуты, после чего добавьте воду и хорошо перемешайте.
- Доведите соус до загустения.
- В конце приготовления добавьте соль, перец, сахар, если это необходимо.
- Постная грибная подлива из шампиньонов готова.