Гречка с грибами (шампиньонами)

Что нужно

Как готовить

1. Для приготовления гречки по-купечески с грибами (шампиньонами) подготовьте: гречку, шампиньоны, морковь, лук, растительное масло, соль, ароматные специи, например, итальянские травы с паприкой.
2. Гречку промойте, затейте водой в соотношении на 1 часть гречки 2 стакана воды, доведите до кипения, а затем варите на слабом огне под крышкой до впитывания и выпариванию воды (около 20 минут).
3. Лук нашинкуйте, а морковь натрите на крупной тёрке, посолите и потомите их на среднем огне на растительном масле минут пять.
4. Добавьте на сковороду к овощам крупно порезанные шампиньоны.
5. Потушите всё вместе под крышкой на среднем огне пять минут.
6. Добавьте ароматные специи по вкусу.
7. Когда гречка будет готова, то добавьте её на сковороду к грибам с овощами и перемешайте.

Ещё 5 блюд из гречки, лука и моркови