Гречка с сосисками и подливой
Что нужно
Порций:
4
гречка
150 г
лук репчатый
1 штука
морковь
1 штука
перец черный молотый
соль
сосиски
2 штуки
томатный соус
2 ст. л.
обычно есть дома
зелень
3 штуки
масло растительное
мука
Как готовить
- Сразу же нужно поставить вариться гречку, поскольку подлива готовится очень быстро. Крупу тщательно промойте, залейте чистой водой в пропорции 1 к 2 и варите, чуть посолив, минут 15-17. Когда вся жидкость испарится, выключите плиту, кашу разрыхлите вилкой и оставьте в казане под крышкой.
- Параллельно с приготовлением каши разогрейте сковороду, влейте немного растительного масла, выложите в него измельченные лук и морковь. Жарьте на умеренном огне до мягкости.
- Сосиски нарежьте кружочками толщиной до 0,5 сантиметра. Быстро обжарьте пару минут.
- Томатный соус растворите в стакане воды, вылейте в сковороду и тушите минут 5 максимум. Если в соусе не содержится крахмал, тогда в подливу, скорее всего, нужно будет добавить немного муки, чтобы она не была жидкой.
- Посолите и поперчите подливку по своему вкусу, всыпьте свежую нарубленную петрушку или укроп, перемешайте и выключите плиту.
- Разложите по тарелкам гречку, полейте ее сверху подливой с сосисками и овощами и подавайте к столу.