фотография готовится
Гречка с томатной пастой
Что нужно
Порций:
4
гречка
250 г
лук репчатый
1 штука
морковь
1 штука
петрушка
5 г
томатная паста
50 г
обычно есть дома
вода
100 г
масло растительное
40 г
перец черный молотый
соль
Как готовить
- Всыпьте промытую крупу в кастрюлю с толстым дном, залейте кипятком и посолите. Доведите до кипения, убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и варите примерно 15 минут.
- Нарежьте лук мелким кубиком. Морковь натрите на крупной тёрке или нашинкуйте тонкой соломкой.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом. Выложите овощи и обжаривайте на среднем огне, помешивая, примерно 5–7 минут до мягкости и лёгкой золотистости.
- Смешайте томатную пасту со 100 мл кипячёной водой до однородной консистенции.
- Выложите варёную гречку к обжаренным овощам. Добавьте разведённую пасту, соль и чёрный молотый перец по вкусу. Перемешайте и потомите на медленном огне примерно 3–5 минут.
- Перед подачей посыпьте блюдо свежей рубленой петрушкой. Приятного аппетита!