фотография готовится
Гречка с грибами и шпинатом
Что нужно
Порций:
8
гречка
100 г
грибы
150 г
лук репчатый
50 г
шпинат
150 г
обычно есть дома
грибная приправа
1 ч. л.
масло растительное
1 ч. л.
перец черный молотый
соль
Как готовить
- Продукты для приготовления гречки с грибами (шампиньонами) и шпинатом возьмём по списку. Шпинат можно использовать и свежий, и замороженный, шампиньоны можно заменить вешенками. Приправу используйте свою любимую, у меня - грибная, но можно взять и приправу для каш.
- Гречку лучше перебрать и промыть под проточной водой.
- В кастрюлю высыпаем гречку, вливаем 200 мл воды, бросаем 1 щепотку соли, даем воде закипеть, после этого снижаем огонь до медленного и готовим гречку минут 18-20. Гречка получается рассыпчатой. Готовую кашу снимаем с огня.
- Тем временем лук нарезаем мелким кубиком, шампиньоны порежем пластинами.
- В сковороде разогреваем растительное масло и обжарим на нем шампиньоны минут 5-6, помешивая, чтобы они подрумянились.
- Добавляем лук к грибам и жарим овощи вместе, помешивая, еще 5 минут - до прозрачности лука.
- Добавляем соль, перец и приправу для грибов по вкусу.
- Шпинат перебираем, моем, обсушиваем бумажными полотенцами. Нарезаем шпинат помельче.
- Добавляем шпинат в сковороду и готовим еще 3-4 минуты.
- Добавляем гречку в сковороду с овощами. Перемешиваем и тушим еще минуты 3-4, помешивая.
- Гречка с грибами и шпинатом готова! Подаем порционно с салатом из свежих овощей или соленьями.