фотография готовится
Гречка по-монастырски с грибами
Что нужно
Порций:
6
гречневая крупа
300 г
грибы лесные
400 г
лук репчатый
1 штука
морковь
1 штука
перец черный молотый
соль
обычно есть дома
вода
600 г
масло растительное
4 ст. л.
Как готовить
- Нарежьте недлинной соломкой морковь и лук.
- Грибы тоже нарежьте на более менее одинаковые кусочки, не слишком мелко.
- В толстостенной кастрюле или сковороде обжарьте до мягкости и легкой румяности лук.
- Добавьте к луку морковь, обжарьте, помешивая, еще минуты 3-4.
- Выложите грибы, обжаривайте минут 5-7. Всыпьте промытую гречневую крупу, обжарьте, помешивая, пару минут. Гречка равномернее покроется маслом и в готовом блюде будет вкуснее, рассыпчатее.
- Залейте содержимое водой, доведите до кипения, затем огонь убавьте на слабый, томите под крышкой до готовности крупы, минут 20-25 примерно.
- Не забудьте посолить, поперчить по вкусу). Гречка по-монастырски с грибами готова! Быстро, просто и вкусно!