Гребешки в соевом соусе на сковороде
Что нужно
Порций:
2
гребешки (филе)
200 г
мёд
1 ч. л.
перец черный молотый
сливочное масло
20 г
соль
соус соевый
2 ст. л.
чеснок
1 зубчик
обычно есть дома
масло растительное
2 ст. л.
Как готовить
- В сковороде разогрейте растительное масло, выложите гребешки, обжарьте до легкой румяности. Если гребешки, несмотря на то, что мы их полностью разморозили и дали стечь лишней жидкости, дадут влагу (их глазируют, как и креветки), ничего страшного, эта вода выпарится, и после гребешки заколеруются буквально за секунды.
- Добавьте в сковороду сливочное масло и измельченный чеснок, обжарьте на огне чуть ниже среднего (5 из 9) около минуты.
- Влейте соевый соус, мед. По желанию добавьте черного перца по вкусу. Прогрейте все вместе минуту, помешивая, чтобы каждый гребешок покрылся вкуснейшей глазурью, и закуска готова!
- По желанию при подаче добавьте немножко свежей зелени (у меня чуток кинзы), обязательно полейте гребешки глазурью из сковороды.
- Гребешки в соевом соусе на сковороде получились нежными, сочными, безумно вкусными!
- Приятного аппетита и с наступающим Вас!!🎄🥰