Говядина со стручковой фасолью
Что нужно
Порций:
1
говядина постная
150 г
имбирь
10 г
масло оливковое
1 ст. л.
морковь
50 г
мёд
1 ч. л.
соус соевый
20 г
чеснок
1 зубчик
обычно есть дома
перец черный молотый
соль
фасоль стручковая
100 г
Как готовить
- Для начала промываем говядину, вытираем ее насухо полотенцем и нарезаем мясо тонкими полосками поперек волокон. В отдельной миске смешиваем соевый соус, мед, измельченный чеснок и тертый имбирь. Приготовленную смесь переливаем в миску с мясом, перемешиваем все и оставляем говядину на 10-15 минут мариноваться.
- Пока маринуется мясо, мы выкладываем стручковую фасоль в кипящую воду и варим ее в течение 5 минут. Затем добавляем нарезанную длинными брусками морковь и варим овощи еще 1-2 минуты, после чего откидываем их на дуршлаг.
- Теперь ставим на огонь глубокую сковороду и нагреваем в ней оливковое масло, выкладываем маринованную говядину на сковороду.
- Обжариваем мясо до тех пор, пока из него не выпарится почти вся жидкость.
- Выкладываем на сковороду к мясу фасоль и морковь, солим и перчим все по вкусу, перемешиваем и снимаем сковороду с огня.
- Готовое блюдо можно украсить кунжутом и подать к столу. Приятного всем аппетита!