фотография готовится
Говяжьи котлеты на пару
Что нужно
Порций:
12
говядина
600 г
лук репчатый
1 штука
молоко
100 г
панировочные сухари
100 г
сливочное масло
50 г
хлеб
2 ломтика
чеснок
2 зубчика
яйца
1 штука
обычно есть дома
перец черный молотый
1
соль
1
Как готовить
- Рецепт приготовления говяжьих котлет на пару ничем не отличается от обычных жареных. Для начала необходимо вымыть и просушить мясо. Нарезать порционными кусочками.
- Мясо прокрутить через мясорубку или измельчить в блендере.
- Луковицу и чеснок очистить. Можно все пропустить через мясорубку или измельчить лук ножом, а чеснок выдавить через пресс.
- Хлеб замочить в молоке (или воде) и через время пропустить через мясорубку к фаршу. Добавить масло, яйцо и посолить, поперчить по вкусу.
- Все тщательно перемешать и оставить минут на 10-15.
- Сформировать котлеты и подготовить панировочные сухари.
- Обвалять котлетки с двух сторон в сухарях.
- Подготовить пароварку, мультиварку или дуршлаг с кастрюлей кипящей воды. Выложить котлетки в чашу и установить программу на режим "варка на пару". Через 30-50 минут говяжьи котлеты на пару в домашних условиях будут готовы, время зависит от размера котлет.