Горячий салат с грибами свеклой и Фета
Что нужно
Порций:
4
свекла
1 штука
фетаможно заменить: брынзу
50 г
чеснок
1 зубчик
шампиньоны
200 г
обычно есть дома
бальзамический уксусможно заменить: винный уксус с ложкой мёда
1 ч. л.
масло растительное
1 ст. л.
паприка
1 ст. л.
перец черный молотый
рисовый уксусможно заменить: яблочный уксус
1 ч. л.
соль
Как готовить
- Свеклу очищаем, моем и нарезаем тонкой соломкой
- Грибы промываем и разрезаем на 2 части
- Маленькие можно оставить целыми. В чистый пакет перемещаем грибы, соль, перец, паприку, масло, уксус, чеснок. Перемешиваем
- На противень с пергаментной бумагой перекладываем грибы и свеклу. В заранее разогретой до 240 градусов духовке выпекаем 5-6 мин
- В это время нарезаем маленькими кубиками сыр и ромбиками лук
- Смешиваем свеклу с грибами
- Перемешиваем все тщательно руками и добавляем лук
- Добавляем немного растительного масла и сыр. Приятного аппетита!