Салат с сыром фета и помидорами
Что нужно
Порций:
2
лимоны
0,5 штука
масло оливковое
2 ст. л.
огурцы
150 г
помидоры
300 г
фетаможно заменить: брынзу
150 г
чеснок
1 зубчик
обычно есть дома
соль
Как готовить
- Смешайте оливковое масло с лимонным соком, немного посолите. Добавьте измельченный чеснок. Я натираю его на самой мелкой терке. Можно просто измельчить чеснок с помощью ножа или пропустить через пресс. Также вместо свежего чеснока можно воспользоваться чесночным порошком. Перемешайте все ингредиенты.
- Помидоры вымойте, обсушите и нарежьте дольками. Вы можете использовать любой вид нарезки, дольками или кубиками, но учтите, что от этого зависит готовый вид салата. Более крупные куски дадут меньше сока.
- Огурцы также вымойте, обсушите и нарежьте удобным для вас способом. Обязательно попробуйте их на вкус — горький огурец испортит вкус всего блюда. При необходимости грубую кожицу срежьте ножом или овощечисткой.
- Фету нарежьте кубиками. При покупке феты обращайте внимание на состав — это должна быть натуральная брынза, сделанная из молока, а не рассольный продукт с заменителем молочного жира. О выборе и замене сыра читайте в статье по ссылке под шагами.
- Смешайте нарезанные овощи с сыром. Посолите салат по вкусу. Не пересолите, ведь фета уже достаточно соленая. Полейте салат ароматной заправкой, перемешайте и сразу подавайте к столу. Салат из свежих овощей долго не хранится, они пустят сок и потеряют внешний вид и вкус.
- По готовности сразу подавайте к столу. Салат из свежих овощей долго не хранится, они пустят сок и потеряют внешний вид и вкус. Такой салат может стать как дополнением к ужину, так и праздничным блюдом в общем салатнике или на порционных блюдцах. Приятного аппетита!