Фунчоза с красной рыбой
Что нужно
Порций:
2
горбуша
250 г
кабачки
0,5 штука
лук репчатый
1 штука
морковь
1 штука
фунчоза
100 г
обычно есть дома
лавровый лист
1 штука
масло растительное
30 г
перец горошком
3 штуки
соль
Как готовить
- Морковь очистите, помойте и нарежьте произвольно. Выложите в сковороду.
- Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Добавьте к моркови.
- Кабачок помойте и нарежьте кубиками. Выложите в сковороду с морковью и луком.
- Налейте растительное масло, 30 мл. воды. Накройте сковороду крышкой и тушите овощи до желаемой мягкости. Посолите по вкусу.
- Тушеные овощи выложите в миску. Горбушу отварите. В кастрюлю налейте воду, выложите рыбу. Добавьте лавровый листик, перец черный горошком и соль по вкусу. Доведите до кипения, снимите пену и варите 15-20 минут. После достаньте из кастрюли, охладите и разберите горбушу. Удалите косточки, добавьте к овощам.
- Фунчозу приготовьте по инструкции на упаковке. Добавьте в миску с горбушей и овощами.
- Перемешайте фунчозу с рыбой и овощами.
- Фунчоза с красной рыбой и овощами готова. Подавайте на обед или ужин в теплом виде.