фотография готовится
Фрикадельки из кабачков в духовке
Что нужно
Порций:
2
кабачки
300 г
лук репчатый
1 штука
панировочные сухари
100 г
сыр
100 г
томаты в собственном соку
250 г
яйца куриные
1 штука
обычно есть дома
масло растительное
1 ст. л.
соль
2 ч. л.
Как готовить
- Как вы можете видеть, этот рецепт не содержит мяса, но при желании можете добавить. Блюдо получается легким и низкокалорийным. Фрикадельки можно подавать как самостоятельное блюдо или с гарниром, например с рисом.
- В рецепте я использую уже готовые протертые помидоры, но вы можете использовать свежие, только в этом случае их необходимо будет натереть на терке. Сыр советую добавлять полутвердых сортов.
- Для приготовления фрикаделек из кабачков в духовке возьмите следующие ингредиенты.
- Кабачки натрите на крупной терке и отожмите выделившийся сок.
- Добавьте яйцо, панировочные сухари, половину соли, указанной в ингредиентах, и натертый на крупной терке сыр. Перемешайте все до однородной массы.
- Сформируйте небольшие шарики и выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте фрикадельки из кабачков и сыра 30 минут.
- Мелко нарежьте лук и обжарьте его на подсолнечном масле до мягкости.
- Добавьте протертые томаты и соль. Прогрейте 10 минут.
- Выложите фрикадельки, накройте крышкой и тушите 10 минут.
- Сырно-кабачковые фрикадельки готовы, приятного аппетита.