Что нужно

Порций:

2

картошка 600 г

масло оливковое 2 ст. л.

розмарин 1

филе форели 400 г

чеснок 1 зубчик

обычно есть дома

перец черный молотый

соль

Как готовить

Разрежьте картофель вдоль на две части, выложите в форму для запекания. Смажьте каждый разрез картофеля оливковым маслом. Разогрейте духовку до 200 градусов, поставьте в нее форму с картофелем и запекайте минут 20-25 до румяной корочки.
Пока картофель запекается, посолите и поперчите рыбу.
Проткните картофель ножом. Если нож легко входит, посолите картофель и поперчите.
Добавьте розмарин, нарезанный ломтиками чеснок.
Сверху на картофель выложите куски рыбы и запекайте все вместе 10-15 минут, зависит от толщины филе рыбы.
Подавайте запеченные в духовке форель с картошкой со свежими овощами и зеленью. Приятного!